小型超高温杀菌机的特点：

　　1、物料和加热介质均在各自的密封系统中通过非接触性热交换实现加热，确保物料卫生安全。

　　2、杀菌时间短，可确保物料的营养成份不被破坏。

　　3、整机全部采用食品级不锈钢材料，确保达到国家对饮料食品设备安全卫生指标要求。

　　4、传热效果好，热回收率高，耗能少。

　　5、主要控制元件、阀件及配套件均采用进口组件，使用寿命长。

　　6、杀菌机采用PLC控制，可对物料各段的加热温度、热水温度、蒸汽流量调节等实行自动控制，并设有物料自动回流系统，确保物料99%达到灭菌效果。

　　小型超高温杀菌机使用方法：

　　1.加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好。

　　2.加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所灭菌物品的特点，使蒸气压力维持所需压力一定时间，然后将灭菌器断电或断火，让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气。